Katzenkrallentee

Direkt aus dem oberen Amazonasgebiet an der Grenze zu Peru stammt dieser wohlschmeckende Rinden–Lianentee. Ihren Namen bekam die „Cats claw“ Liane von den kleinen scharfen Dornen die sich an der Unterseite der Blätter befinden und wie Katzenkrallen aussehen. Sie wächst an bis zu 50m hohen Bäumen hinauf und wird von den dortigen Ashanica Indios und anderen Stämmen seit Jahrhunderten verwendet und als äußerst beliebter Tee getrunken. Uncaria tomentosa enthält unter anderem versch. Alkaloide, Glukoside, Triterpene, Flavonoide und Tannin, die antiviral und antibakteriell wirken. Derzeit laufen weltweit Forschungsprojekte an versch. Universitäten, auch einsehbar übers Internet. - Es lässt sich nicht vermeiden, dass in jeder Teeabpackung zum Schluss „Una de Gato“ noch als Pulver übrigbleibt. Dies ist beileibe kein Abfall, sondern qualitativ hochwertiger Una de Gato Tee in Pulverform.

Zur Teezubereitung hier bitte weitaus weniger nehmen (1 Tlf. / 1 Liter), da diese Konsistenz viel konzentrierter ist, - als die luftigen Fasern. Der Tee sollte nicht bitter schmecken, dann ist er zu stark, - einfach etwas Wasser nachgießen. Man kann ihn auch in größerer Menge herstellen und er schmeckt kalt fast noch besser als heiß. Keine Überdosierung möglich – d.h. Sie können soviel trinken wie Sie wollen. Una de Gato hat eine gelbe bis rostrote Farbe und lässt sich etliche Tage problemlos aufbewahren (keine längere Aufbewahrung in geschlossener Thermoskanne, das verträgt er nicht) – durch seine große antibakterielle Eigenschaft. Bestens auch zur Entgiftungs- / Entschlackungskur im Frühjahr geeignet. Keine Nebenwirkungen bekannt.

PS: Bei Una de Gato Rinde handelt es sich um die „Lianen-Stamm-Innen-Rinde“ von ausschließlich der Art „Uncaria tomentosa“ die problemlos wieder nachwächst. Es ist verboten die Wurzel-Rinde zu ernten, da dadurch die Pflanze zerstört wird. Die Ernte wird durch Labor – Analysen der IBAMA (Instituto Brasilliro do Meio Ambiente) überwacht und streng kontrolliert und ist dem Projekt zur „Erhaltung des Regenwaldes“ angeschlossen. Die Fabrik zur Verarbeitung von Urwaldpflanzen liegt in Parantius, direkt am Amazonasfluss und hat westlichen Hygienestandard. Wir stellen den Tee auf die Stufe unserer kaltgepr. Pflanzenöle – als gezielte Prophylaxe zur Stärkung der körpereigenen Abwehr, - zur Gesunderhaltung des Immunsystems.

Anwendung: Wenn man den Tee richtig zubereitet, ist er sehr wohlschmeckend. Ca. 2 Teelöffel (lässt sich schlecht dosieren, weil er so fasrig ist) auf einen Liter Wasser. 15 Minuten köcheln lassen, 15-30 Minuten danach ziehen lassen. Abseihen. In Krug oder Kanne füllen, - jedoch nicht luftdicht verschließen.